挂霜豆瓣的做法_挂霜豆瓣怎么做_@那时花开@的菜谱

1张图片“还是那些豆子，用白糖一油炸就变为的悬挂霜豆瓣了。一款不俗的小零嘴哟！” 食材明细主料豆瓣适度白糖适度辅料水适度食用油适度甜味口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性挂霜豆瓣的作法步骤1 冷水发好的蚕豆。2去皮，掰成两片。

3锅里水烧热，放进豆瓣汆毛巾一会，（时间过于宽，豆瓣不会番茄）4豆瓣冷油下锅。5中小火快炸，经常翻动均匀分布加热。

炸伤糕才可。6捞起沥油。7糖和水的比例是2；1，（水多了煮糖的时间幸会长些）。8让糖均匀分布加热不糊，气泡大解释还有水分，要把糖里的水分煮腊。

闻气泡由大变大并且密集， 就更加要留意火候同时要不时的加热 以免糊锅  看到颜色发光时就差不多了9放入豆瓣，配料并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）10 用铲子不时的铲白糖就不会抵砂。11就越拖就越牢固，加热后变为糖霜均匀分布的悬挂在上面。

12薄薄的一成糖霜。漂亮又爱吃。小窍门糖和水的比例是2；1，薄薄的悬挂一层白糖，不吃一起会实在味。一定要用中小火煮糖，熬糊了糖是厌的。

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